そのこだわりは本物。肉料理なら福岡市にあるBELLO（べっろ）
貴方は肉派ですか？魚派ですか？
今回は、「私は肉派だよ～。」という方にこそ見ていただきたい内容です！
ぜひ最後までお読みくださいね☆
PR担当の塩村がご紹介するのは、
福岡市・福岡市薬院駅から程近くにありますイタリアンバル「BELLO（べっろ）」。
ここではワインに合う肉料理をご提供しています。
「どうせ、そこら辺の肉料理とあまり変わらないんでしょ？」と思われている方。
一度召し上がればきっとご納得いただけるはず。
BELLOを侮ってはいけませんよ(^^)
調理法は焼きの一択。至ってシンプルながら、その持ち味を引き出す方法は
料理人の技術によって大きく異なります。
BELLOの魅力を堪能するならまずはローストビーフをお召し上がりください。
九州産黒毛和牛のリブロースを使用しており、その肉質はサシがバランスよく入ったものに厳選。
旨味を閉じ込めながら表面を焼き上げた後、低温調理でじっくりと火入れし、ロゼ色の断面になれば完成です。
実はこの工程だけでも3日間かかっているなんて、誰が想像できるでしょうか。
見た目にも美しい厚切りローストビーフは、それに合うソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。
肉料理でもうひと品ご紹介するなら、焙煎した生パン粉を纏わせ、高温でカラッと揚げた黒毛和牛レアカツ。
部位はやわらかいウチモモを使用しています。
火入れした後に、さらに余熱で熱を通すことで
外はサクッ、中はとろけるようなジューシーな味わいをご堪能いただけます。
ローストビーフもレアカツも、ともに得も言われぬ美味しさです。
お肉を引き立てるサイドメニューとして、人気なのがポテサラ。
ブイヨンで下味をつけたマッシュポテトの上に、半熟玉子がトッピングされています。
クリームソースとオニオンフレークが相俟って、お酒が進むこと請け合いです。
まだまだ語り切れないほどに魅力がありますが、今回はこの辺で！
その他のラインナップが気になる方は、ぜひ公式ホームページをご確認ください。
ご予約・お問い合わせ
店名
BELLO（べっろ）
住所
〒810-0014
福岡県福岡市中央区平尾3-1-6
アクセス
西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線
「薬院駅」2番出口より徒歩7分
営業時間
18:00～24:00
定休日
不定休
駐車場
無し
総席数
20席
貸し切り
可（応相談）
クレジットカード
可（VISA,Master,AMEX,JCB）